Ingredientes
3 peitos de frango sem pele cortados em cubos
1 lingüiça paio cortada em cubinhos
1 cacho de uva rose
2 ramos de alecrim
1 colher de sobremesa de alho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 taça de vinho branco
1 folha de louro
2 cravos da Índia
Sal
Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Tempere os cubos de frango com o alho, o alecrim e o louro
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e em fogo alto frite o frango por 3 minutos. Reserve
- Na mesma frigideira aqueça mais azeite de oliva e frite os cubinhos de paio
- Volte o frango para a frigideira, e adicione o vinho branco
- Junte as uvas em metades com casca e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Polvilhe com mais alecrim e sirva com arroz e purê de batatas.
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