Ingredientes
3 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de legumes
1 xícara (chá) de arroz
250 gr de filé de frango, cortado em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de broto de feijão
1 colher (chá) de semente de linhaça
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) da água e leve ao fogo alto até ferver
- Dissolva 1 cubo de caldo de legumes
- Junte o arroz e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 min. ou até secar o líquido. Tampe a panela e reserve por 10 minutos
- Em uma panela média, coloque o restante da água e leve ao fogo alto até ferver
- Dissolva o cubo de legumes restante
- Junte o frango e cozinhe em fogo médio por 5 min. ou até ficar macio
- Acrescente o broto de feijão e cozinhe até secar o líquido, mexendo de vez em quando e reserve
- Coloque o arroz reservado em uma travessa, cubra com a mistura de frango e broto de feijão e polvilhe a linhaça.
Sirva em seguida.
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