Ingredientes
1/2 kg filé de pescada branca ou filé de merluza
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Suco de 1 limão
3 bananas nanicas cortadas sentido do comprimento
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de coentro picado
Papel alumínio para cobrir
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
- Em uma tigela média, junte o peixe, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture e reserve por 15 minutos
- Em um refratário retangular médio, alterne em camadas de maionese, peixe, banana e finalize com a maionese
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
- Polvilhe o coentro e sirva em seguida.
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