Ingredientes
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 abobrinha cortada em cubos
1 berinjela cortada em cubos
1 cebola cortada em cubos
½ pimentão vermelho cortado em cubos
2 salsichas de peru cozidas e cortadas em cubos
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho
- Junte o restante dos ingredientes, exceto a salsicha e o sal, e cozinhe em fogo baixo até amaciar bem
- Só então, coloque a salsicha e tempere com o sal
- Mexa mais um pouco e desligue o fogo
- Sirva com torradas de pão integral.
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