Ingredientes
1/2 kg de amendoim torrado e moído
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
5 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 claras em neve
Modo de preparo
- Misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio
- Junte o amendoim e deixe esfriar
- Acrescente as gemas, a farinha peneirada com o fermento e mexa devagar
- Incorpore delicadamente as claras em neve e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio preaquecido
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