terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Sopa de cenoura





Ingredientes
1/2 xícara (chá) de água
1 pé de alface
1 cebola média
4 cenouras cozidas
1 litro de leite desnatado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina light
Sal à gosto

Modo de preparo
- Lave as folhas de alface e corte-as em tirinhas (reserve);
- Esprema a cenoura, já cozidas;
- Cozinhe juntos à cebola ralada, o purê de cenoura, a margarina e tempere com sal;
- Junte o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água e mexa até engrossar um pouco, acrescente o leite aos poucos;
- Adicione o alface somente antes de servir.
- Sirva acompanhada de 1/2 pão rancês (sem miolo) ou 2 torradas ligth.

 


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Lanchinho rápido


Ingredientes:
8
fatias de pão de forma
100 g de presunto fatiado
100 g de queijo prato fatiado
1 lata de creme de leite sem soro
3 ovos
Orégano
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo
- Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma e sobre o pão coloque o presunto e o queijo;
- Cubra com as outras 4 fatias de pão;
- Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches;
- Decore com o tomate, polvilhe queijo, orégano e leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta até o creme firmar.
 








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