Ingredientes
3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para a calda
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
5 ovos
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de coco ralado
3 e 1/2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Derreta 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro até caramelizar.
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o coco ralado e o queijo.
- Adicione o coco, o queijo e misture com uma colher.
- Despeje na fôrma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno médio, em banho-maria, por 50 minutos.
- Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.
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