Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 batatas grandes cozidas e amassadas
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e pimenta à gosto
Salsa picada à gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio (opcional)
150 gr de queijo prato ou provoloni cortado em cubos
Modo de preparo
- Em uma tigela misture o arroz, a batata cozida e amassada, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
- Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com as mãos. - Frite no óleo bem quente até dourar.
- Escorra e sirva logo em seguida bem quentinho.
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