Ingredientes
200 g de chocolate branco picado
4 ovos
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
Manteiga sem sal para untar
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- No liquidificador, bata o chocolate, os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.
- Disponha em uma forma para pudim de 18 cm de diâmetro com furo central, untada com a manteiga.
- Asse em banho-maria, durante 1 hora no forno, pré-aquecido, a 200ºC.
- Deixe esfriar e leve à geladeira.
Calda
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água e a água.
- Cozinhe no fogo brando, sem mexer, até dar o ponto de calda fina.
- Desenforme o brigadeirão e sirva com a calda fina.
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