Ingredientes
1 xícara (chá) de grão-de-bico
1 unidade de cenoura em rodelas
1 talo de salsão picado
4 colher (sopa) de salsinha picada
Molho
1 unidade de cebola picada
4 colher (sopa) de água
2 colher (sopa) de azeite
3 colher (sopa) de vinagre branco
2 colher (sopa) de mostarda
Sal à gosto
Modo de preparo
| - Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. - Cozinhe-o com a cenoura até ficarem macios. Escorra e reserve. - Prepare o molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. - Em uma travessa, arrume o grão-de-bico no meio e as rodelas de cenoura em volta. - Distribua por cima o salsão e a salsinha. - Regue com o molho e sirva. | |
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