Ingredientes para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
150 g de margarina
1 gema
- Amasse toda a mistura, forre um pirex untado com margarina e salpique abundantemente queijo parmezão ralado.
Creme
3 ovos
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de queijo parmezão ralado
- Esta mistura deve ser batida no liquidificador
Recheio
1 ½ de cebola cortada em rodelas bem finas.
- Deixar as rodelas de cebola de molho por meia hora em água gelada com sal e depois escora-as.
- Leve ao fogo uma panela com duas colheres (sopa) bem cheias, de margarina, quando estiver quente coloque as rodelas de cebola, refogue-as e tampe a panela, abafando-as. A cebola deve ficar cozida só com o vapor.
Espalhe as rodelas de cebola sobre a massa e em seguida cubra com o creme.
- Leve ao forno até dourar.
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