Torta de Queijo

Ingredientes para a massa

100 g de margarina

1 gema (reserve a clara)

1 colher (sopa) rasa de leite

Sal à gosto

2 xícaras de farinha de trigo

Amasse suavemente e forre um tabuleiro ou pirex refratário, previamente untado.

Ingredientes para o recheio

1 lata de creme de leite

4 ovos + a clara que estava reservada

100 g de queijo parmezão ralado

150 g de queijo minas

150 g de queijo gorgonzola ou outro queijo do tipo

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de orégano

Coloque (aos poucos) todos esses ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo

Despeje sobre a massa e leve ao forno até dourar

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