Ingredientes
4 pimentões grandes
1 kg de carne moida
2 colheres (sopa) de massa de tomate
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 molho de coentro
cominho à gosto
pimentinha verde à gosto
sal aàgosto
azeite de oliva.
Molho Branco
1 lata de creme de leite
1 vidro de requeijao
queijo parmesão à gosto
noz-mostarda ralada.
Modo de preparo
1 - Em uma panela, refogue a carne com todos os temperos e deixe a carne secar um pouco.
2 - Lave bem os pimentões e corte a parte de cima.
3 - Em seguida tire todas a sementes e recheie-os com a carne. Reserve em um refratário.
4 - Faça o molho branco com o creme de leite, requeijao e a noz-mostarda.
5 - Jogue o molho branco por cima cima de cada pimentão, povilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
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