Ingredientes
1 litro de leite
250 ml de leite de coco
4 colher (sopa) de maizena
quanto baste de açúcar
400 gr de ameixa em calda
Modo de preparo
- Dissolva a maisena em um pouco de leite e reserve.
- Leve o leite ao fogo com açúcar.
- Quando o leite estiver fervendo, coloque o leite de coco, dê uma mexida e a seguir coloque a maizena, mexendo sempre, até que fique um mingau grosso.
- Retire e despeje numa fôrma, de canudo, molhada.
- Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.
- Depois de gelado, coloque em um prato e sirva com a ameixa em calda.
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