Ingredientes
1 vidro de 200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 litro de leite
Casca de limão
Açúcar a gosto
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Lave o arroz e escorra.
- Ponha-o numa panela grande e leve ao fogo com a água e, um pedaço de casca de limão.
- Quando ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar até secar a água.
- Retire a casca de limão e adicione o leite, o açúcar e vá mexendo de vez em quando para não pegar.
- Quando o arroz estiver quase seco, junte o leite de coco, deixe mais um pouco e, retire do fogo, pois deve ficar bem cremoso.
- Despeje em tigelinhas e polvilhe com canela em pó. Sirva bem quentinho.
Rendimento: 8
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