Assado com Atum

Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo de canola
1 cebola roxa picada
1 ½ xícara (chá) de atum ralado
1 ½ xícara (chá) de folhas de espinafre rasgadas
1 batata cozida em rodelas
150 g de creme de ricota
6 ovos
¼ de xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de salsa, orégano, cebolinha, manjericão e pimenta-do-reino
Sal a gosto

Modo de preparo
- No óleo, refogue a cebola, o atum e o espinafre;
- Num refratário untado com manteiga, alterne camadas do refogado, de batata e de ricota;
- Bata os ovos, o leite e os temperos com um garfo,
Jogue a mistura sobre o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos.

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