segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Suflê de legumes

Ingredientes
4 batatas inglesas médias
3 cenouras médias
2 chuchus médios
1 lata de 200g de milho verde em conserva
1 lata de ervilha de 200g em conserva
1 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
4 colheres (sopa) de farinha de aveia bem fina
4 ovos batidos as claras em neve
12 colheres (sopa) de queijo minas ralado

Modo de preparo
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Em uma panela, cozinhe todos os legumes cortados bem pequenos, colocando primeiro as cenouras, porque que são mais duras no cozimento
- Em seguida os chuchus e as batatas, coloque pouco sal, porque o queijo minas sempre é bem salgado
- Depois dos legumes estarem cozidos passe-os num espremedor de batatas
- Escorra bem as águas do milho e a ervilha
- Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e, por ultimo os ovos batidos em neve.
- Misture muito bem até desaparecer a espuma dos ovos
- Unte bem um pirex tamanho grande com margarina light.
- Asse em forno com temperatura de 200 ºC.

Porção para seis pessoas. Bom apetite!!!




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Um comentário:

  1. Oi amiga,

    amei a receita. Sabe que tinha esquecido dos suflês? Vou fazer a sua amanhã. Gostei da aveia junto, mais nutritivo!

    Saudade, viu?

    Bjinhos

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