quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Caldo de Galinha com Capelete

Ingredientes
1/2 kg capelete de frango
1/2 kg filé de frango
1/2 kg de batata
200 g queijo parmesão ralado
1 caldo de galinha
sal

Modo de preparo
-
Em uma panela de pressão, cozinhar o frango com a batata, colocar o caldo de galinha e o sal.
- Deixar na pressão 30 minutos (deixe esfriar).
- Desfiar o filé de frango.
- Amassar todas as batatas.
- Voltar para a panela o frango e as batatas.
- Coloque o capelete e deixe cozinhar.
- Servir em um prato fundo e polvilhar o queijo a gosto



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