Torta preguiçosa

Ingredientes
6 bananas nanicas ou prata, ou 4 maçãs
100 gr. de uvas passa sem caroço
canela em pó
100 gr. de margarina derretida
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 ovos

Modo de preparar
- Descascar as frutas e cortar em fatias.
- Misturar a farinha, o açúcar, a canela e ¾ da margarina
- Untar uma assadeira com o restante da margarina.
- Colocar em camadas as mistura de farinha, fatias das frutas, passas, terminando com a mistura de farinha.
- Bater os dois ovos inteiros e despejar por cima da torta.
- Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Espere esfriar e se quiser corte em quadrados e sirva.





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Pavê de Maria mole

Ingredientes
1 caixa de mistura para maria mole
1 pacote de como ralado (100g)


Ingredientes para o creme de chocolate
300g de chocolate ao leite picado
250ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de glucose de milho


Ingredientes para o creme de Confeiteiro:
500ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo
- Prepare a maria mole de acordo com as instruções da embalagem.
- Coloque em uma assadeira grande, para que fique com 2cm de altura.
- Leve a geladeira até endurecer.
- Corte a maria mole do tamanho do refratário em que o pavê será montado.
- Passe no coco ralado e reserve.

Modo de preparo do creme de chocolate
- Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.
- Misture o creme de leite e a glucose. Reserve.

Modo de preparo do creme de confeiteiro
Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem
No refratário, alterne camadas de maria mole, creme de chocolate e creme de confeiteiro. Leve para gelar.


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Pavê de sorvete com creme de brigadeiro

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de bis picado
1 pote de sorvete de creme


Modo de preparo
- Misturar o leite condensado, o creme de leite, a margarina, o chocolate em pó e a farinha.
- Levar essa mistura ao fogo, quando ferver, abaixar o fogo e deixar mais 6 minutos mexendo sempre.
- Depois que o creme esfriar misturar o licor e o bis picado.
- Numa tigela alterne camadas de sorvete e creme de brigadeiro.
- Deixe no freezer por uma hora.
- Sirva com calda de morango (opcional)

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Pasta de Berinjela

Ingredientes
1 cebola média
2 dentes de alho
3 berinjelas médias
Azeite extra virgem de oliva
Pimenta Síria
Sal
Salsinha picada à gosto.

Modo de preparo
- Espetar as berinjelas em um garfo e assá-las no queimador do fogão até que a pele comece a se soltar.
- Descascar as cebolas e os alhos e picá-los em pequenos pedaços, assim como a salsinha, adicionar as berinjelas e bater tudo no liquidificador até que fique com uma consistência cremosa.

Dica
Adicione no liquidificador um pequeno pedaço da casca torrada, bem pequeno, isto dará um sabor especial à pasta.

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Pasta de Tofu

Ingredientes
1 pepino-japonês pequeno em rodelas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
200 g de queijo tofu
1 cebola média picada
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1/2 xícara (chá) de picles picados
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 pães sírios médios
Sal a gosto

Modo de Preparo
- Misture em uma tigela o pepino, o sal e a salsinha. Reserve.
- Coloque no processador o tofu, a cebola, a cebolinha, o picles e o sal.
- Bata rapidamente, o suficiente para obter uma pasta.
- Continue batendo e aos poucos adicione em fio o azeite de oliva. Retire.
- Corte pães ao meio, distribua a pasta preparada e as rodelas de pepinos.

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Pasta de Requeijão com azeitonas e presunto

Ingredientes
300g de ricota
3 colheres (sopa) de margarina
120ml de leite desnatado fervendo
1 colher (chá) de sal
verdes picadas
¼ xícara de presunto de peru bem picado

Modo de Preparo
- Amasse a ricota com a ajuda de um garfo e coloque em um liquidificador juntamente com a margarina e o sal, desligue e adicione o leite lentamente.
- Bata até obter um creme bem liso e homogêneo.
- Se necessário, adicione mais um pouco de leite.
- Retire do liquidificador e coloque em uma tigela.
- Adicione as azeitonas e o presunto.
- Misture e leve à geladeira por 8 horas.
- Utilize em sanduíches, torradas ou canapés.

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Camarão ensopado

Ingredientes
½ quilo de camarões pequenos descascados
1 cebola picada
2 colheres de azeite de oliva
1 pimentão vermelho picado
1 pimenta vermelha picada
2 colheres de cheiro verde picado
3 grãos de coentro
3 grãos de pimenta negra
1 xícara de purê de tomate

Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até amolecer sem dourar.
- Refogue o pimentão e a pimenta até amolecer um pouco.
- Acrescente o restante dos temperos.
- Coloque o purê de tomate e deixe em fogo brando, mexendo de vez em quando até engrossar o molho.
- Acrescente os camarões e deixe ferver até que fiquem rosados (cerca de 5 minutos). Sirva em seguida.

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