Ingredientes da Massa
1 kg de carne moída
1 cebola média picada
Salsinha a gosto
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de molho inglês
½ pão francês amanhecido e ralado
1 tomate cortado em rodelas (para cobrir)
100 g d queijo mussarela (para cobrir)
Ingredientes do recheio
1 colher (chá) de óleo
1 alho-poro grande cortado em fatias finas
Requeijão cremoso (o suficiente)
Modo de preparo
Para fazer o hambúrguer:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente, até obter uma massa encorpada.
- À parte, separe 5 partes e modele as bolinhas.
Para fazer o recheio:
- Leve ao fogo o óleo e refogue o alho poró.
- Recheie as bolinhas com o alho poro poró e com uma porção de requeijão e modele os hambúrgueres.
- Por fim, leve-os para assar em forno pré-aquecido em temperatura média.
- Quando estiver quase dourado, disponha a mussarela e uma rodela de tomate por cima e mantenha no forno até derreter.
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